Saperavi
Kakheti, Gürcistan
Georgia's leading red grape: a teinturier, so red-fleshed and inky, with very high acid and firm tannins.
Duyusal profil
Özellikler
Tat ve aroma
Bir bakışta
Üretim bilgileri
Yaygınlık
Niş
İklim
Ilıman iklim
Olgunlaşma
Geç sezon
Şarap stilleri
Sakin
Nerede yetişir
Coğrafya
Gölgeli alanlar, her bölgeyi içeren eyaleti, ili ya da département'ı gösterir; bu yüzden mense adlarının kendisinden daha geniştir.
Gürcistan
Arka plan
Köken ve tarih
Saperavi means "dye" in Georgian. It is a teinturier, a grape with red flesh as well as skin, and makes some of the darkest wines in the world, with high acidity and firm tannins that let it age for decades. Most of it grows in Kakheti, in eastern Georgia.
Georgia has one of the oldest wine traditions known, and much of its wine is still fermented and aged in buried clay vessels called qvevri, a method inscribed by UNESCO in 2013.
Soy
Soy ağacı
Ebeveyn kaydı yok: Saperavi, kökeni bilinmeyen eski bir çeşittir.
Koleksiyonda Saperavi ile ilgili belgelenmiş bir melezleme henüz yok.